广东梅州梅县石扇镇中蜂养殖户和沙田柚种植户为您解答:沙田柚和蜜柚哪个好吃?
答:我个人认为拿沙田柚跟蜜柚来比较哪个好吃不是很妥当。蜜柚有四种,分别是红肉,白肉,三红,黄肉蜜柚,每种蜜柚都有不同的口感,每个人的喜爱程度也是不一样的。
我的分析理由如下:
1、红肉,三红蜜柚纯甜不酸,水分比其他两种蜜柚偏少一点,当保存时间长的时候时,肉质容易变硬,有渣,一般红肉,三红蜜柚摘下来放两三天是最好吃的。
红肉
2、白肉跟黄肉蜜柚甜中带点酸,口感是酸甜的,水分多。这两种蜜柚储存时间长一点。
白肉蜜柚
3、沙田柚是纯甜不酸无杂味,水分比蜜柚少,口感细腻,甜度比蜜柚稍高,部分糖度可达15度以上,而蜜柚只有不超过13的糖度。当然有些管理技术不当的会出现苦味,辣味等。沙田柚摘下来后还要储存将近一个月的时间,进行糖化过程。糖化完成后才可以上市销售,部分提早采摘并上市的品质都不佳,这也是很多人买到不好的沙田柚的原因。
沙田柚
结论:所以我觉得蜜柚跟沙田柚各有特点,也各有所爱。关键是要学会怎样选择好柚子。
以上是我对沙田柚和蜜柚哪个好吃这个问题的看法和见解,希望我的回答能够帮到你,谢谢,觉得有道理的话还请给个关注哦,非常感谢!