美国加州牛肉面的麻辣黄瓜的做法 美国加州牛肉面(李先生)里的麻辣黄瓜是怎么做的?

时间:2022-09-27 09:20:40 阅读:30764

美国加州牛肉面(李先生)里的麻辣黄瓜是怎么做的?

需要提前准备好的材料包括:黄瓜 300g、食盐 适量、味精 适量、蒜 适量、芝麻油 适量、辣椒油 适量、白糖 适量。

1、第一步把准备好的黄瓜洗净。

2、蒜去皮洗净,捣成蒜泥。

3、然后使用菜刀把黄瓜切条。

4、加适量盐腌制一下,去除多余水分。

5、去除多余水分后,加捣好的蒜蓉。

6、加麻油,辣椒油。

7、最后加白糖和味精拌匀即可。

加州牛肉面里的拌黄瓜怎么做的?

1 黄瓜冰箱收藏12小时以上,因为冻过的黄瓜特别脆~~ 小心冻伤!!

2 切成适当程度,对半切开,拍!!!拍好放某容器内备用。

3 蒜切碎,辣椒切段

4 油适量,(关于量的问题:油是需要比较多的,因为黄瓜很素,拌多点油口感好。)蒜碎和辣椒段放油里炸。

5 炸到辣椒快黑的时候,关火,全部倒进装黄瓜的容器内,拌!

6 加酱油,麻油继续拌。

加州牛肉面黄瓜做法?

1

牛肉洗净,整块先放入凉水锅内,去血水和沫子。8分熟,基本筷子能扎透,捞出切成小方块

2.

把牛肉放入高压锅内,放入开水,淹没过肉两公分,在放入料酒、花椒、大料、姜、盐盖上锅盖

3.

冒气后在煮15分钟,即可关火

4.

如果配面吃,在配上黄瓜、青菜、还可以加一些木耳。

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